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Desde la década de 1950, las innovaciones como los fertilizantes sintéticos, los pesticidas químicos y los cereales de alto rendimiento han ayudado a la humanidad a incrementar drásticamente la cantidad de…
La evidencia es irrefutable: a menos que actuemos de inmediato para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, difícilmente podremos evitar las peores consecuencias del cambio climático. El mundo ya es 1…
Nairobi, 29 de septiembre de 2021 - En el segundo Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, las Naciones Unidas piden una acción más enérgica para poner fin a la cultura de…
Por primera vez, las Naciones Unidas albergan una Cumbre sobre los Sistemas Alimentarios. Este jueves, líderes mundiales se unen en un impulso para encontrar formas novedosas de producir alimentos saludables para…
Optimizar el apoyo al sector agrícola beneficiará a nuestro planeta Este informe, lanzado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) y el…
Cada año en todo el mundo se pierden o desperdician 1.300 millones de toneladas de alimentos, de acuerdo con el Índice de desperdicio de alimentos del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA…
El 18 de junio es el Día de la Gastronomía Sostenible, una celebración internacional de las cocinas locales que se producen de maneras respetuosas con el medio ambiente y, además, generan muy pocos desperdicios.…
En 2019 se desperdiciaron: 931 millones de toneladas de alimentos vendidos a hogares, minoristas, restaurantes y otros servicios alimentarios. El estudio encuentra que el desperdicio de alimentos es un problema…
El hecho de que la cantidad de alimentos que los humanos producen pero no se comen sea significativa tiene efectos negativos igualmente significativos desde los puntos de vista social y económico, pero también ambiental: las estimaciones sugieren…
El lanzamiento de las vacunas es una oportunidad para crear una nueva cadena de frío sostenible que tendrá mucha utilidad más allá de la crisis actual. Después de 11 meses oscuros, el fin de la pandemia de COVID-19…
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¿Sabías que?
Cada dólar gastado en la restauración de bosques degradados puede resultar en US$ 30 en beneficios económicos.